Un home appasionat
El seu cognom s'associa a la gran tradició de la xarcuteria de la Cerdanya.
El seu ofici, en Bernard Bonzom el va aprendre molt aviat, des de l'edat de 13 anys.

Un home de conviccions
Els seus mots clau : autenticitat, qualitat, bon ofici. El seu lema : tot progrés s'acompleix conservant del passat el que té de millor.

Un home d'empresa
Gràcies a la col.laboració de la se-va esposa, Josy, i del seu equip (avui 6 persones), en Bernard Bonzom ha pogut desenvolupar ràpidament la seva empresa i obtenir nombrosos premis, entre els quals 5 medalles d'or als més importants concursos internacinonals.