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A
Saillagouse dans les Pyrénées-Orientales,
Bernard Bonzom artisan charcutier, perpétue la tradition
de la charcuterie de Cerdagne au travers de produits naturels
de grande qualité…jambon de montagne, saucisse
catalane, saucissons, pâtés de campagne, pa
de fetge et plats cuisinés.
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A
Sallagosa,
a la Cerdanya, Bernard Bonzom, cansalader artesà,
perpetua la tradició de la cansaladeria cerdana a
través d'uns productes naturals de gran qualitat…
pernil de muntanya, botifarres, fuets, llangonisses, "pâtés
de campagne", pa de fetge i plats cuinats.
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